产品目录
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泡菜加工生产全套设备
- 品牌：安泰机械
- 产地：中国 山东潍坊
- 价格： ￥58700/台
- 发布日期： 2019-05-15
- 更新日期： 2024-05-24
产品详请
| 功率 | 6kw |
| 转速 | 变频 |
| 电压 | 380v |
| 适用范围 | 肉制品加工厂设备 ,冷冻食品厂设备,休闲食品厂设备,西餐店设备 |
| 类型 | 其他 |
泡菜加工生产全套设备，泡菜加工生产全套设备
工艺流程
设备的工序流程为：选菜--清洗--腌制--切菜--脱盐--压榨--拌料--真空包装--巴氏杀菌--冷却--风干--装箱
1、人工进行选菜、择菜。
2、将选好的菜使用周转车运送到毛棍清洗机里，进行毛刷清洗处理。
3、将清洗好的蔬菜控水，将空好的蔬菜放到方形电加热保温腌菜箱里并加盐进行腌制发酵。
4、将腌制好的蔬菜进行切丝。
5、将切好的蔬菜进行气浴脱盐处理。
6、将脱盐好的蔬菜压榨脱水。
7、甩干后的蔬菜运到滚揉机中进行滚揉、拌料处理。
8、拌好的蔬菜进行真空包装。
9、将真空包装好的蔬菜进行巴氏杀菌处理。
10、巴氏杀菌后冷却。
11、冷却完后，将产品送到风干线上去除表面的水分，在进行装箱，最后送到成品区
