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真空袋装酱菜巴氏灭菌机
- 品牌：安泰机械
- 产地：中国 山东潍坊
- 价格： ￥56700/台
- 发布日期： 2019-07-10
- 更新日期： 2024-05-24
产品详请
| 功率 | 6kw |
| 转速 | 变频 |
| 电压 | 380v |
| 适用范围 | 肉制品加工厂设备 ,冷冻食品厂设备,休闲食品厂设备,西餐店设备 |
| 类型 | 其他 |
真空袋装酱菜巴氏灭菌机
真空袋装酱菜巴氏灭菌机特点：
槽体板材采用不锈钢304材质，传送部分采用不锈钢网带安全可靠、 无
污染，符合安全要求。输送平稳，速度可调，结构简单，便于维护。在能
源利用上也耗能小，使用成本低。
真空袋装酱菜巴氏灭菌机以水为杀菌介质，分杀菌段、冷却段两部分。
升温迅速，干净卫生。同时配有循环水泵进行体外循环。自动控温采用自
动装置，安全可靠。有保温层，变频电机，变频调速。热源是锅炉蒸汽或
电加热，特别适合连续杀菌作业。
酱菜加工工艺流程：
成坯→切削→脱盐去成→脱水→拌料→ 装袋→灭菌 →酱菜成品
1．切削。根据酱菜的性质，切成不同形状的条、块、丁、丝、片等莱型。
2．脱盐去成。咸菜坯l份需用10倍水进行浸泡。
3．脱水将浸泡脱盐后的莱采用沥干或压榨的方法使水分脱出，以便酱制。
4．拌料，将脱盐后的产品进行调味料的拌制。
5.装袋，将调制好的酱菜进行包装。
6.灭菌，将包装好的酱菜进行巴氏灭菌，达到延长保质期的目的。
