杀菌设备类型 | 刮板式 |
型号 | AT-B800 |
适用范围 | 酒厂设备,调料加工厂设备,果蔬加工厂设备,冷冻食品厂设备,肉制品加工厂设备,休闲食品厂设备 |
饮料巴氏灭菌线,饮料巴氏灭菌线,饮料巴氏灭菌线
饮料巴氏灭菌先可对各类包装或罐装产品在杀菌槽中把水温度控制到85°——98°之间,既能起到杀菌效果,又能保证蛋白质等营养成份不在较大温差范围内波动而改变。0
巴氏灭菌的原理是在一定温度范围内,温度越低,细菌繁殖越慢;温度越高,繁殖越快。但温度太高,细菌就会死亡。不同的细菌有不同的zui适生长温度和耐热、耐冷能力。巴氏灭菌其实就是利用病原体不是很耐热的特点,用适当的温度和保温时间处理,将其全部杀灭。但经巴氏消毒后,仍保留了小部分无害或有益、较耐热的细菌或细菌芽孢